瓦莱达奥斯塔特色牛排(Bistecca alla valdostana)

4人份食材

  • 400克牛里脊薄片
  • 50克白面粉
  • 50克黄油
  • 2个鸡蛋
  • 200克熟火腿
  • 200/250克芳提娜奶酪切片
  • 面包糠

烹饪步骤

拿起牛里脊薄片,并依次裹上白面粉、鸡蛋液和面包糠。接着,用油和黄油煎炸牛肉薄片,并加盐调味。然后将它们放在刷过黄油的烤盘中,并铺上火腿片,最后铺上大量的芳提娜奶酪(2-3片)。接着铺上黄油片,并在热烤箱中放置5分钟即可。与土豆或其他煮熟的豆类一起趁热食用。

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